El 80% de los clientes de un restaurante no vuelve

El 80% de los clientes que visita un restaurante, un bar o un café no vuelve, según datos de la plataforma Cheerfy, en base al análisis de millones de visitas. De ahí que uno de los grandes retos del sector sea la fidelización del cliente. Ante la abundancia de la oferta, el público se torna cada día menos fiel, más exigente y a la búsqueda de nuevas experiencias, según un informe del Basque Culinary Center y TechFood Consult sobre la digitalización en el sector de la restauración.

En paralelo al mundo físico, los imperios de Internet nos han demostrado el poder de conocer al cliente y personalizar su experiencia, como palanca central de su fidelización. Amazon no se convirtió en la compañía con mayor capitalización bursátil del mundo hace unas semanas por ofrecer los mejores productos. Lo consiguió porque utiliza toda la información sobre cada uno de sus clientes para ofrecerles una experiencia “perfecta”: personalizada, contextual y sin fricción. Por su lado, Netflix, ha hecho de las recomendaciones a medida una parte esencial de su negocio. Se estima que perdería, en tan sólo 90 segundos, unos 1.000 millones de dólares en ingresos anuales sin su motor de recomendación. Siguiendo esta estela, se está consolidando una tendencia entre cadenas y grupos de restauración de referencia hacia la fidelización a través de experiencias personalizadas, con soluciones tecnológicas como Cheerfy.

Cheerfy es una plataforma de fidelización de clientes en rápida expansión que cuenta con la confianza de marcas icónicas como Black Sheep en Londres, y Grosso Napoletano o VAIT en Madrid, así como de operadores internacionales como Autogrill. Cheerfy permite al negocio interactuar a través de mensajes personalizados para cada cliente, enviados de forma automática. Todo ello, sin necesidad de que el cliente se descargue Apps, ya que la comunicación se produce a través de SMS o correos electrónicos. Los resultados hablan por sí mismos, obteniendo mejoras de hasta un 100% en las visitas mensuales para los clientes impactados. Entre sus casos de uso populares están: sorprender al cliente con un detalle en base a sus preferencias, en el momento en que entra al local; realizar encuestas de satisfacción personalizadas tras el servicio, impulsando además las valoraciones positivas en Google o TripAdvisor; o identificar automáticamente cuando el cliente lleva un tiempo sin visitar el local, y motivarle a disfrutar de nuevo de la experiencia con la recomendación personalizada del día.

“Nuestra misión es trasladar el paradigma de experiencias perfectas del mundo de Internet al mundo real, detectando la presencia del cliente en el local gracias a dispositivos ya existentes como el Wi-Fi, o el TPV, que actúan como nuestros sensores. Siempre con la premisa de proporcionar todo el control al cliente final, para que la personalización sea equilibrada y ajustada a sus expectativas”, explica Carlos Gómez Vendrell, Co-fundador y CEO de Cheerfy.

Crehana afianza su crecimiento en el mercado español y latinoamericano con la inversión de 4 millones de euros

La plataforma de educación online Crehana ha realizado una inversión de casi 4 millones de euros con el objetivo de enriquecer e incrementar su oferta educativa y de acelerar su expansión en el mercado español y en el latinoamericano, lugar marcado por su liderazgo en contenido educativo para la industria creativa hispanohablante.

Esta nueva ola de financiación de Crehana, la startup que busca revolucionar la educación, fue liderada por el fondo Acumen Capital con la participación de fondos mexicanos Mountain Nazca y Dila Capital. Estos recursos se usarán para ampliar su oferta de cursos, desarrollar nuevos productos y consolidar su presencia en México, Perú y Colombia a la vez que para llevar a cabo una expansión europea ya que “más del 50% del capital lo usaremos para incrementar nuestra presencia de marca en los principales mercados donde operamos”, explica Diego Olcese, fundador y CEO de Crehana.

Entre las metas de la empresa también se contempla la de duplicar el equipo actual para el cierre del 2019, haciendo crecer a su equipo de empleados, además de invertir en el desarrollo de contenidos propios y hacer más única todavía la experiencia educativa ofrecida. “Buscamos transformar la experiencia de aprender, apostando mucho por la producción y la personalización de nuestro contenido, superando cualquier barrera de acceso a la educación», afirma este emprendedor.

Fundada por Olcese y su socio Rodolfo Dañino, Crehana, plataforma enfocada en las industrias creativas y digitales, abrió operaciones a inicios del 2015 y ha levantado casi 5 millones y medio de euros de capital de riesgo en 3 rondas de inversión. “Estamos muy contentos de asociarnos con el equipo de Crehana. Están solucionando un gran problema en América Latina que es el acceso a educación de calidad a través de la tecnología” comenta Santiago Álvarez, Director de inversiones de Acumen Capital.

El capital conseguido también se utilizará para aumentar el desarrollo de su línea corporativa para seguir afianzando su éxito en más países. “Queremos personalizar lo que ya hemos construido para el consumidor final y empezar a ayudar a las empresas a que construyan programas efectivos de entrenamiento”, indica Olcese. Actualmente Crehana tienen oficinas en México y Perú y piensan ampliar sus operaciones en otros países de la región a lo largo del año.

Crehana busca darle la oportunidad a millones de jóvenes y adultos de que cumplan sus sueños profesionales. Con un modelo de educación práctica y de costo accesible, ha formado ya a más de 650.000 estudiantes de más de 20 países, permitiéndoles mantenerse actualizados acorde a las necesidades actuales de la industria digital y creativa. Olcese asegura que los estudiantes que obtienen un diploma de la compañía reportan un incremento del 36% en sus ingresos, como también nuevos puestos de trabajo o la apertura de negocios propios.

Celebrar o no San Valentín, esa es la cuestión

Para encontrar el amor, no hay trucos. Cada media naranja se junta con su otra mitad en el momento menos pensado ya que, como escribió Lorca, el amor es una casualidad y no depende de nosotros en absoluto. Es por eso quizás que valoramos tanto su celebración y cada 14 de febrero lo hacemos de una manera especial. Aunque San Valentín tiene un origen cristiano, que ya poco se recuerda, lo que nos ha quedado presente es que es el patrón de los enamorados. Por ello, nuestra forma de celebración es a través de un regalo, una simple manera de decir a alguien muchas cosas sin palabras; me preocupo por ti, todo saldrá bien, eres una buena amiga o ‘te quiero’.

Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), más de 8 millones de personas en nuestro país no tienen pareja entre los 25 y los 65 años. ¡Y eso hay que celebrarlo también! Para ello se creó el Día de la concienciación sobre la soltería (Singles Awareness Day), una festividad alternativa que pone en alza la idea de disfrutar de la soltería por todo lo alto, con viajes o actividades de ocio diversas, y de hacerse regalos a uno mismo, como algún capricho por el simple placer de autorregalarse aquello que nos guste (con la firme seguridad de no tener que descambiarlo). En definitiva, las razones por las que celebrar o no San Valentín varían mucho pero lo que está claro es que hoy en día no hace falta tener una relación para disfrutar de este día o hacer un obsequio a alguien cercano.

Para empezar, hemos aprendido que el amor se celebra cada día del año y no hace falta ponerle una fecha exacta. Partiendo de ahí, todo lo demás es bienvenido. Si nos gusta hacer algo especial hay que prepararse; nos vamos a encontrar con que tendremos que reservar mesa con bastante antelación porque la mayoría de la gente querrá cenar en los mejores restaurantes preparados para tal ocasión o ir ahorrando debido a que los precios aumentarán. Pero por otro lado… ¿a quién le amarga un dulce? Según se vaya acercando el 14 de febrero, más mariposas habrá en el estómago, harás algo sorprendente y que se sale de la rutina, recibirás regalos y, sobre todo, podrás aprovechar la oportunidad para declararte si aún no te has atrevido.

Por lo tanto, a la hora de regalar, para los más clásicos, los obsequios estrella siguen siendo un ramo de rosas, unos bombones o una cena con velas y para los que se atrevan a innovar, existen regalos originales con los que sorprender a sus parejas, muchas veces al alcance de un clic. Precisamente, la tecnología es una opción que ha ido ganando terreno en todas las edades y en el caso de Zero Jewels resulta un acierto ya que esta startup española diseño y crea joyas inteligentes en las que se pueden atesorar recuerdos y reproducirlos en el móvil donde y cuando quieras.

Única’, la primera colección de Zero Jewels, es un colgante sencillo y moderno pero, sobre todo, capaz de guardar momentos especiales en formato foto, vídeo o audio. Estos se pueden añadir o cambiar con su aplicación y revivirlos con el móvil cuando lo desees. Cada colgante está equipado con tecnología NFC que permite configurarlo e incluir en su interior hasta un máximo de 10 recuerdos exclusivos, reviviéndolos en el teléfono al acercarlo. Esta nueva tipología de joyería está hecha artesanalmente con materiales de nuestro país unidos a la tecnología para lucir belleza y memoria. “Se trata de conservar tesoros emocionales haciendo que cobren vida al acercar el móvil a la joya para que los recuerdos se reproduzcan en la pantalla. De esta manera, nunca un momento tan personal e importante para ti estuvo tan cerca y a mejor recaudo”, señala Cristina de la Rosa Nieto, fundadora de Zero Jewels.

‘Única’ se compone de 12 exclusivos modelos bañados en oro amarillo o plata cuyo corazón puede tener un diseño negro liso o uno de colores y con textura también hecha a mano para que no haya dos exactamente iguales. “Tus recuerdos hacen la joya exclusiva y nos gusta pensar que regalar una joya de nuestra primera colección es sinónimo de expresar algo más; es compartir emociones y regalar un recuerdo y compartirlo con la persona que elijamos, seamos su pareja o no”, afirma de la Rosa.